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有台灣「新聞教父」之稱的鄭貞銘教授， 2 月 19 日逝世屆滿一周年，文化大學新聞系所校友會及新聞系，訂當天下午 2 時在台辦公桌椅台中北市長官邸藝文沙龍（台北市徐州路 46 號），聯合舉行「鄭貞銘老師逝世周年追思暨新書發表會」，出版遺著《百年追夢》一套二冊，傳述華岡新聞教育近 60 年的親愛一家精神。

文化新聞系所校友會理事長、慈濟傳播基金會永續發展委員會主委、華岡第七屆校友湯健明說：「鄭老師是位熱愛教育的恩師，從課程安排至課後的關懷，對學生的照顧無時無刻，付出許多心力。」他指出，鄭老師晚年奔走推廣兩岸「大師講座」，推廣全人終身教育，被譽為「新聞教父」絕對是實至名歸。

常辦公家具收購台中常聽到「超級穀物」這個詞，有的是來自南美古老文明；有的號稱歐美名人減重聖品；還有近年來才被發現原來這麼營養而爆紅的台灣本土原生種作物。但這些食物到底超級在哪裡？富含什麼營養素讓眾人這麼推崇？讓編輯一次用科學數據告訴你。

超級穀物≠完全營養，飲食均衡才是正解 不過要特別強調，沒有任何超級食物可以取代日常均衡飲食所帶來的穩定營養。超級穀物確實具有高密度豐富的營養，但想要維持良好的身體運作機能，保持健康最佳狀態，還是必須配合蔬菜、肉類、水果等各式食物均衡攝取，不要因為某種超級穀物很營養就只大量攝取單一食物，食用過量可能反而會造成負擔。像是膳食纖維雖然是排毒的重要關鍵，但過量攝取可能會妨礙其他營養素的吸收。所以無辦公桌椅台中論是何種食物，都應牢記「過猶不及」的道理。台中辦公家具飲食均衡才是正解。